幼儿期、学龄前儿童食谱

幼儿点心（一）
早点：
苹果１００克。苹果洗净切片，或去皮磨成苹果泥。
午点：
木瓜牛奶。
    原    料：
木瓜２５克、奶粉２大匙、糖１０克。
    做   法：
①将奶粉２大匙用温开水冲成１２０ＣＣ加糖１０克。
②木瓜去皮切小块打成汁，再与奶水混匀即得。
晚点：
桂圆米粥。
    原    料：
糯米饭４０克、龙眼干５粒、糖１０克。
    做   法：
糯米饭加一碗水煮开加入龙眼干及糖，小火慢煮成粥。

幼儿点心（二）
早点：
牛奶１杯。
奶粉４大匙用温开水冲成２４０ＣＣ加糖５克即可。
午点：
①米香。
②凤梨汁。凤梨６０克加冷开水打成１２０ＣＣ果汁，加糖１５克即成。
晚点：
芋头香粥。
    原    料：
米饭３０克、芋头２０克、肉末１０克、虾仁２克、芥菜末（或芹菜末）２０克。米酒１/４小匙，盐１/２匙，味素１/５小匙，麻油少许。
    做   法：
①芋头切丁，虾仁洗净用酒、盐乌片刻。
②将米饭与上项材料加水用慢火燉煮至芋头熟透，调味最后滴入麻油即可。
水果：葡萄５０克。
米花早点
    原    料：
爆米花４两（约６块），草莓８粒，鲜奶４杯，罐头水蜜桃６两。
    做   法：
①草莓对切为二，水蜜桃切片。
②爆米花切块，放在深盘内，上加草莓、水蜜桃。
③食用时淋上鲜奶。

学龄前儿童点心
早点：
木瓜牛奶
    原    料：
木瓜２５０克、奶粉４大匙、糖１０克。
    做   法：
①木瓜去皮切片加冷开水用果汁机打成２００ＣＣ木瓜汁，加糖１０克。
②奶粉４大匙用少许开水调匀，倒入木瓜汁中，再加冷开水至２４０ＣＣ。
午点：
牛奶１杯。
奶粉四大匙加温开水冲调至２４０ＣＣ。
晚点：
红豆稀饭
    原    料：
米２５克、红豆１５克、糖２５克。
    做   法：
将米及红豆加水二碗半以小火煮至熟软再加糖即成甜稀饭。

幼儿早餐
一、肉松拌稀饭
    原    料：
稀饭１００克、肉松１０克。
    做   法：
将肉松拌入稀饭中搅匀即可。
二、软煮花生
汤锅加水、花生十五粒、八角１粒，盐１/４小匙，以小火煮

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